Je connais le principe des tunnel et sais les utiliser au moins pour des usages basiques.
J'utilise aussi la redirection dynamique (socks) dans certains cas, comme lorsque le proxy bloque un site pour une mauvaise raison (comme mon site personnel ou le catalogue en ligne d'une entreprise...)
Cependant SIP utilise des mécanismes complexes que je ne maitrise pas. En particulier il me semble que mon problème est lié au fait que SIP utilise des flux UDP.
J'utilise le proxySIP de
ekiga.net (au moins pour un premier temps, j'ai un second proxySIP à mettre en oeuvre mais ça fonctionnera pareil j'imagine)