Merci beaucoup pour votre aide,
Ce soir j'ai tout repris à 0 : récupération de l'archive de Galette, vidage de mon dossier distant et re-upload en FTP. Vérification de mon .ovhconfig. Connexion et zou : re problème !
Alors je me suis dit : mais en fait, peut-être que Galette n'aime pas le "multisite" d'OVH, une fonction qui permet de partager un seul hébergement entre plusieurs domaines. Alors, j'ai uilisé l'URL "racine" de l'hébergement... et là, bingo : voir photo ci-dessous ;-)
Je redécouvre Galette avec beaucoup de plaisir. C'est vraiment bien fait !
Allez, j'attaque les paramétrages et je m'enregistre !
François