Il faut savoir si le CMS doit être "non geek" pour les utilisateurs et/ou l'administrateur ?
Je ne suis pas d'accord avec Daniel : SPIP est très bien document et en peu de temps on peut faire des squelettes assez complet !
Pour l'interface utilisateur, elle est des plus simple.
En rajoutant quelques greffons, on arrive a un système vraiment simple pour l'utilisateur final (exemple : envoyer un fichier odt pour publier un nouvelle article).
Pour la gallerie photo,... on trouve énormément de greffon sur spip-contrib --